Julho 2006 Volume 7, N°. 3
A Influência do Metalosate® Potássio na qualidade final de maçã
Escrito por Rene Carlson editado por Jeremy O'Brien. Tradução: Nutriceler
Introducão
Os relatórios indicam que aplicações de potássio podem melhorar a aparência visual em variedades de maçã e pera. Este projeto foi iniciado para investigar o potencial de melhora na cor vermelha em cultivares de maçã com essa deficiência. Utilizou-se então o Metalosate® Potássio na variedade Braeburn.
Esta variedade foi selecionada devido a sua característica de fraca coloração e alta susceptibilidade a bitter pit, pois considera-se que aplicações de potássio nessa cultura, pode interagir negativamente com o micronutriente Cálcio. Dessa forma, também foi analisado e quantificado o desenvolvimento de bitter pit após um período de armazenamento.
Materiais e Métodos
Este ensaio foi realizado na Fazenda Waterval, Villersdorp, Western Cape, África do Sul. Foi escolhido um talhão de 13 anos de idade da variedade Braeburn. Todas as árvores receberam cálcio programado para o controle de bitter pit. O programa nutricional padrão consistiu em oito aplicações de duas diferentes fontes de cálcio. Uma fonte era carbonato de cálcio e a outra nitrato de cálcio.
As pulverizações com Metalosate® Potássio foram feitas usando um pulverizador costal motorizado. Quatro aplicações foram feitas a uma taxa de 2,5 litros / hectare (34,2 fl. oz/acre), sendo a primeira a seis semanas, a segunda a quatro semanas, a terceira a duas semanas e a última a uma semana antes da colheita. Em todas as aplicações, foi incluído um organo-siliconado como agente umectante.
Resultados e Discussão
As maçãs foram colhidas em 08 de março de 2005, sendo selecionadas aleatoriamente dez maçãs nos quatro quadrantes de cada árvore. Foi avaliado a resistência da polpa (firmeza), a cor e teor de açúcar nos dias 14 e 15 de março.
A avaliação de cor foi feita no dia anterior à colheita (7 de março de 2005) e repetida imediatamente após a colheita. As maçãs foram classificados em oito classes de cores, sendo calculado as percentagens de maçãs classificadas na classe exportação, tanto para o tratamento com Metalosate® Potássio como também para o controle (testemunha). Em 7 de março (na primeiro avaliação), houve um aumento de 9,5% de maçãs classificada como exportação. Em 15 de março (na segunda avaliação), o aumento foi da ordem de 8,7%. Ambos resultados representam um aumento estatístico significativo na percentagem de frutas classificadas como exportação, devido a melhor coloração dos frutos com a aplicação de Metalosate® Potássio.
A incidência de bitter pit foi menor nos frutos tratados com Metalosate® comparado ao controle. A diferença não foi estatisticamente significativa.
Na resitência de polpa das frutas, também foi constatado um aumento na parcela tratada com Metalosate® Potássio, indicando uma melhor qualidade e durabilidade desses frutos após um período de armazenamento em temperatura ambiente.
O teor de açúcar nos frutos também foi avaliado. O Metalosate® Potássio representou aumento estatístico nos níveis de açúcar no fruto quando comparado com o controle.
A aplicação de Metalosate® Potássio influenciou positivamente parâmetros de qualidade. O nível de bitter pit não teve aumento com a aplicação de Metalosate® Potássio. Aumento significativo na cor vermelha das maçãs Braeburn resultaram em aumento dos frutos classe de exportação. Além disso, firmeza e açúcar também aumentaram.
Se você desejar informações complentares do projeto, por favor contactar o representante Nutriceler da sua região.
Notícias Metalosate ® Nutrição de Plantas é uma publicação da Albion Nutrição Avançada
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© 2006 Laboratórios Albion, Inc.
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